Olá
Existem tantas iniciativas fabulosas a acontecer por todo o Mundo, para celebrar o muito especial SOLSTÍCIO DE VERÃO deste ano, que está mesmo aqui à porta!!
Incluo aqui dois vídeos para vocês verem acerca de 2 iniciativas com energias completamente diferentes e estas são apenas 2 de muuuitas que tenho tomado conhecimento.
http://www.youtube.com/watch?v=Zkg2BHIDDeU
http://www.youtube.com/watch?v=S8fpFGnsq3w
Eu vou estar num evento conduzido pelo Tony Samara em Salzburgo na Austria, onde ele se irá conectar com todos os outros eventos relacionados com a PAZ que irão acontecer neste dia especial à volta do globo.
Onde quer que estejas,convido-te a arranjares 5 minutos do teu tempo neste dia tão importante para te conectares com a energia da PAZ e o que quer que estejas a fazer, que o faças com este sentimento de PAZ no teu coração.
Quando muitos de nós o fazemos ao mesmo tempo, o resultado é um acréscimo real da PAZ pelo mundo. É verdade! 5 minutinhos fazem uma diferença enorme!
Como os nossos ancestrais sabiam muito bem, cada solstício oferece-nos a oportunidade de concretizar a nossa UNIÃO com tudo à nossa volta.
O que comi ontem:
- cerejas ao pequeno-almoço
- leite de amêndoas misturado com Vital Detox (mistura de vários superfoods incluindo clorela, espirulina erva de trigo, etc.)e Aphrodisia!
- salada enorme com muita rúcula
- chá de Foti e Astragalus (duas raízes muito usadas na medicina chinesa e que a mim me dão uma energia muito positiva e centrada)
- bolinhas de Halva (mistura de sésamo ralado com mel; juntei também nozes raladas - tão simpes!)
- jantar: sopa de vários legumes com especiarias marroquinas e mais salada!
Até amanhã! e muita paz!
quarta-feira, 17 de junho de 2009
HEEEELLOO!!
Acabei de escrever a minha primeira newsletter para os clientes e amigos aqui da Suiça da BioSamara. Eia! Adoro escrever e partilhar. Publiquei a newsletter também no meu outro blog http://naturezacriativa.com
Hoje tenho uma reunião de negócios aqui na minha própria casa! Como isto está uma confusão danada por causa da mudança, tenho que ir arranjar as coisas para estar minimamente decente para receber este senhor, um dos nossos distribuidores aqui na Suíça.
Uma observação pertinente acerca do período menstrual: nos últimos dias e mesmo semanas tenho ingerido uma quantidade de cereais (cozidos) muito superior ao que eu estou habituada. Geralmente como algum cereal cozido uma vez por semana, mas este últimos tempos, como praticamente todos os dias aveia ou mesmo pão (feito em casa claro).
Resultado: tive imeeeeensas dores de período. Meu Deus! Já não me lembrava o que isso era... claro que poderia ser só uma coincidência e as dores não estarem relacionadas com a minha dieta diária. Mas na verdade, outras vezes que tenho descaído da "dieta" crua e tenho atacado os farináceos, acontece-me a mesma coisa - dores menstruais e FORTES! Mais uma razão para nem olhar mais para farinhas, mesmos as integrais e "saudáveis". O meu corpo não gosta, e pronto!
Já pensaste se as tuas dores podem estar relacionadas com a ingestão de certos alimentos que tu nem suspeitas e até pensas que são saudáveis? Experimenta aumentar as doses de alimentos crus, saladas, sumos, etc. e vais ver as dores desaparecerem miraculosamente. E claro, superfoods como a maca, ajudam muito a regular o sistema hormonal, sem ter, na sua composição, hormonas, como muitos outros remédios para estas dores.
Viva a liberdade de vivermos sem dores! Mulheres, vamos lá a comer cru e deixar estas dores de lado... claro, existem outros factores mais do foro emocional, relacionados com estas dores, mas, ao comermos alimentos vivos, vamos limpar o nosso corpinho e emoções também.
O que tenho comido:
- muitos sumos verdes, feitos com pepino, funcho e courgette e maça para adoçar um pouquito
- chocolate cru de menta... fiz aqui em casa - é uma mistura de manteiga de cacau, cacau cru em pó, adoçante natural e umas gotinhas de óleo essencial de hortelã pimenta! Tem mais qualquer coisa, mas já não me lembro.. delícia!
- muitas cerejas a toda a hora do dia
- muito Theriaca e Aphrodisia e clorela
- saladas e mais saladas com molhos diferentes - o último que fiz foi uma mistura de tahini (pasta de sésamo) com gengibre, molho de soja (cânhamo fermentado na verdade, mas com um sabor idêntico ao da soja e é cru)e limão... um clássico que eu sempre retorno.
- muesli cru
Amor, Ilanta
Acabei de escrever a minha primeira newsletter para os clientes e amigos aqui da Suiça da BioSamara. Eia! Adoro escrever e partilhar. Publiquei a newsletter também no meu outro blog http://naturezacriativa.com
Hoje tenho uma reunião de negócios aqui na minha própria casa! Como isto está uma confusão danada por causa da mudança, tenho que ir arranjar as coisas para estar minimamente decente para receber este senhor, um dos nossos distribuidores aqui na Suíça.
Uma observação pertinente acerca do período menstrual: nos últimos dias e mesmo semanas tenho ingerido uma quantidade de cereais (cozidos) muito superior ao que eu estou habituada. Geralmente como algum cereal cozido uma vez por semana, mas este últimos tempos, como praticamente todos os dias aveia ou mesmo pão (feito em casa claro).
Resultado: tive imeeeeensas dores de período. Meu Deus! Já não me lembrava o que isso era... claro que poderia ser só uma coincidência e as dores não estarem relacionadas com a minha dieta diária. Mas na verdade, outras vezes que tenho descaído da "dieta" crua e tenho atacado os farináceos, acontece-me a mesma coisa - dores menstruais e FORTES! Mais uma razão para nem olhar mais para farinhas, mesmos as integrais e "saudáveis". O meu corpo não gosta, e pronto!
Já pensaste se as tuas dores podem estar relacionadas com a ingestão de certos alimentos que tu nem suspeitas e até pensas que são saudáveis? Experimenta aumentar as doses de alimentos crus, saladas, sumos, etc. e vais ver as dores desaparecerem miraculosamente. E claro, superfoods como a maca, ajudam muito a regular o sistema hormonal, sem ter, na sua composição, hormonas, como muitos outros remédios para estas dores.
Viva a liberdade de vivermos sem dores! Mulheres, vamos lá a comer cru e deixar estas dores de lado... claro, existem outros factores mais do foro emocional, relacionados com estas dores, mas, ao comermos alimentos vivos, vamos limpar o nosso corpinho e emoções também.
O que tenho comido:
- muitos sumos verdes, feitos com pepino, funcho e courgette e maça para adoçar um pouquito
- chocolate cru de menta... fiz aqui em casa - é uma mistura de manteiga de cacau, cacau cru em pó, adoçante natural e umas gotinhas de óleo essencial de hortelã pimenta! Tem mais qualquer coisa, mas já não me lembro.. delícia!
- muitas cerejas a toda a hora do dia
- muito Theriaca e Aphrodisia e clorela
- saladas e mais saladas com molhos diferentes - o último que fiz foi uma mistura de tahini (pasta de sésamo) com gengibre, molho de soja (cânhamo fermentado na verdade, mas com um sabor idêntico ao da soja e é cru)e limão... um clássico que eu sempre retorno.
- muesli cru
Amor, Ilanta
domingo, 14 de junho de 2009
Nunca esteve doente em 15 anos! Aprende os segredos de David Wolfe, guru da Comida Crua, sobre o Sistema Imunitário
Olá a todos!
Acabei de ver este vídeo que fala de interessantes segredos para manter um sistema imunitário forte e aprender como não ficar doente outra vez! Uau!
Vê este video!!!
https://bewellbuzz.infusionsoft.com/go/video1/ilanta
Este homem é de uma honestidade, humildade e sabedoria incríveis!
O nome dele é David Wolfe e ele é uma dos mais reconhecidos especialistas em nutrição, longevidade, comida crua e superfoods! Foi ele que popularizou as goji berries, o cacau cru, a maca e tantos outros alimentos extraordinários os quais podemos hoje em dia usufruir e beneficiar enormemente.
E ele é a prova viva daquilo que ensina... o David Wolfe NUNCA esteve doente nos últimos 15 anos! (também quero!!!!)
Três dos cinco alimentos de que ele fala aqui neste vídeo, fazem parte da composição do THERIACA!!! UAU! Fiquei mesmo contente de saber que tomo todos os dias a minha "ração" de proteção do meu sistema imunitário, garantindo assim uma vida looooooooonga e saudável!
E o mais giro e interessante é saber que um sistema imunitário forte está relacionado com uma vida de grande abundância, prosperidade e felicidade.
Não percas este vídeo que irá transformar a forma como vês a tua saúde e prosperidade!!
https://bewellbuzz.infusionsoft.com/go/video1/ilanta
À tua saúde e Riqueza!
Com amor, Ilanta
P.S. Pelos vistos, este é apenas o primeiro de 4 vídeos acerca de saúde, com segredos "nunca antes revelados" acerca de saúde e longevidade.
Basta carregar no link do vídeo para ter acesso a todos os vídeos, à medida que eles se forem tornando disponíveis ao longo da próxima semana.
Mais, no dia 24 Junho (S. João no Porto, feriado!), o David Wolfe (que infelizmente nunca esteve nas gloriosas ruas do Porto a martelar as cabecinhas de todos que passam..... é uma forma muito peculiar dos portuenses dizerem I LOVE U!!) irá anunciar a VERDADEIRA Fonte da Juventude. Estou curiosa... quero viver muito e bons anos!
Pelos vistos, são passos simples e divertidos e que não tomam muito do nosso tempo mas fazem toda a diferença!
O David vai mostrar-nos como alcançar a verdadeira Longevidade.... não mais tarde na vida, mas sim AGORA.
Mas isso é só no dia 24 de Junho, agora tens este vídeo para te deliciares:
https://bewellbuzz.infusionsoft.com/go/video1/ilanta
Acabei de ver este vídeo que fala de interessantes segredos para manter um sistema imunitário forte e aprender como não ficar doente outra vez! Uau!
Vê este video!!!
https://bewellbuzz.infusionsoft.com/go/video1/ilanta
Este homem é de uma honestidade, humildade e sabedoria incríveis!
O nome dele é David Wolfe e ele é uma dos mais reconhecidos especialistas em nutrição, longevidade, comida crua e superfoods! Foi ele que popularizou as goji berries, o cacau cru, a maca e tantos outros alimentos extraordinários os quais podemos hoje em dia usufruir e beneficiar enormemente.
E ele é a prova viva daquilo que ensina... o David Wolfe NUNCA esteve doente nos últimos 15 anos! (também quero!!!!)
Três dos cinco alimentos de que ele fala aqui neste vídeo, fazem parte da composição do THERIACA!!! UAU! Fiquei mesmo contente de saber que tomo todos os dias a minha "ração" de proteção do meu sistema imunitário, garantindo assim uma vida looooooooonga e saudável!
E o mais giro e interessante é saber que um sistema imunitário forte está relacionado com uma vida de grande abundância, prosperidade e felicidade.
Não percas este vídeo que irá transformar a forma como vês a tua saúde e prosperidade!!
https://bewellbuzz.infusionsoft.com/go/video1/ilanta
À tua saúde e Riqueza!
Com amor, Ilanta
P.S. Pelos vistos, este é apenas o primeiro de 4 vídeos acerca de saúde, com segredos "nunca antes revelados" acerca de saúde e longevidade.
Basta carregar no link do vídeo para ter acesso a todos os vídeos, à medida que eles se forem tornando disponíveis ao longo da próxima semana.
Mais, no dia 24 Junho (S. João no Porto, feriado!), o David Wolfe (que infelizmente nunca esteve nas gloriosas ruas do Porto a martelar as cabecinhas de todos que passam..... é uma forma muito peculiar dos portuenses dizerem I LOVE U!!) irá anunciar a VERDADEIRA Fonte da Juventude. Estou curiosa... quero viver muito e bons anos!
Pelos vistos, são passos simples e divertidos e que não tomam muito do nosso tempo mas fazem toda a diferença!
O David vai mostrar-nos como alcançar a verdadeira Longevidade.... não mais tarde na vida, mas sim AGORA.
Mas isso é só no dia 24 de Junho, agora tens este vídeo para te deliciares:
https://bewellbuzz.infusionsoft.com/go/video1/ilanta
sexta-feira, 12 de junho de 2009
A vida é bela e misteriosa
Olá!
Depois de ter escrito o meu último post num tom amargo e de tristeza por ver a minha cadela partir e por me sentir confusa com o porquê da sua morte, o porquê dos nossos entes queridos nos deixarem, acabei por culpar a forma como as pessoas tratam os animais, e neste caso particular, como os meus pais trataram a Petra - com amor, claro, mas com pouco conhecimento do que é verdadeiramente saudável e apropriado para um cão.
Claro que a forma de nos ligarmos aos animais hoje em dia está longe de ser ideal, mas não foi por falta de cuidados que a Petra morreu... ela apenas decidiu morrer - simples, embora pareça um pouco esotérico e fantasista.
A verdade é que acredito que viemos a este mundo porque assim o escolhemos e quando queremos sair, também o escolhemos, quer seja através de uma doença, acidente ou "velhice". O mesmo acontece com os animais, eles não são diferentes. A morte da Petra ensinou-me a ver melhor as escolhas que faço nos meu dia-a-dia e a privilegiar mais ainda o contacto com aspectos da vida até aqui largamente inexplorados por mim, os muitos mistérios que esta vida tem, totalmente desconhecidos e ignorados pela parte do cérebro que é mais racional.. aquela parte que sabe fazer contas de matemática e conduzir um carro.. etc... coisas muito úteis, mas um pouco banais.. descobrir a outra faceta mais misteriosa tem sido negligenciada por mim, embora pratique yoga, medite, faça retiros, etc etc... mas sempre mantive a porta do misterioso algo fechada. Agora escancarei a porta e o mistério que inunde a minha vida! Estou aberta, totalmente aberta a tudo o que a minha mente não consegue conceber.. mas que faz parte da existência de qualquer forma. Mmmm...
A Petra está comigo, mais perto de mim do que antes, porque me fala no ouvidinho segredos que eu não queria ouvir antes.. que delícia! É como se ela fosse uma parte da minha sabedoria interior a falar alto. Obrigada Petra!
Outro aspecto importante que me apercebi mais do que nunca agora com a ida dela e com a minha revolta contra as artificialidades do mundo moderno, é que eu sempre quis fazer com que as outras pessoas mudassem para melhor, queria que elas vissem o quão longe estão da verdade e do estado natural de alegria e bem-estar, que é direito de nascença de nós todos.
Mas não sou eu que tenho de as fazer ver isso... cada um vive a vida conforme quer e escolhe.. todos têm liberdade de escolha e se alguns escolhem sofrer.. é porque haverá alguma razão para isso. Há sempre uma razão e eu não tenho nada a ver com as escolhas dos outros. Eu mesma escolhi sofrer durante muito anos.. até escolher viver com alegria, fascinação e agradecimento pela magnificência da vida. Nem sempre vivo num estado de pura alegrua, mas estou mais longe da vida de sofrimento, apatia, e da mentalidade tão característica da velha Cláudia - "vai-se andando conforme se pode". Agora, com a nova Ilanta é "vai-se andando conforme eu escolher!" E isto dá-me um poder bestial. O poder está em mim e não nos outros e nos que os outros fazem ou deixam de fazer. Liberdade... ah.. sabe tão bem... já não tenho que carregar nos meus ombros a responsabilidade de mudar o mundo e de o controlar... ah tola que eu era!
Ora bem, quanto a comidas, não tenho ingerido grande coisa - tenho andado entre estes dois mundos - o mais racional e masculino e este mais feminino, misterioso, vulnerável, que a morte da Petra veio evidenciar muito.
Hoje experimentei um novo produto: Aphrodisia/Love Alchemy do Tony. Embora seja um produto novo da BioSamara, há algum tempo que o tenho aqui e ouvi os meus clientes falarem maravilhas mas porque não estava muito interessada em aumentar o meu vigor sexual e a minha fertilidade, neste momento em que me estou a separar do Philippe (já lá vão uns mesitos), nunca o tinha experimentado.
Experimentei-o por duas razões: gosto sempre de saber em primeira mão os produtos que vendo e este é o único que nunca tinha experimentado; a segunda razão é porque o Aphrodisia, na sua composição tem, entre outros, maca e ginseng, que são dois extraordinários adaptogéneos, excelentes em épocas de mais stress, apoiando o nosso organismo e regulando o sistema para que tudo funcione bem, mesmo com níveis altos de stress. Excelente para mim nesta fase de acelerada mudança. Uma terceira razão: queria sentir o poder extraordinário dos produtos do Tony e como não tenho Vital Detox (esgotado) e muito pouco do Theriaca, resolvi escolher o Aphrodisia.
Uau! É potente! É mesmo muito interessante... julguei eu que seria algo parecido com a força e estabilidade que a maca me dá, mas é muuuuuuito mais potente e faz-me sentir MESMO bem, com a kundalini a mexer-se cá dentro... ok! stop here Ilanta.. o sabor não é tão fácil como a maca, mas misturado com leite vegetal ou nos batidos, não se nota. Amanhã vou começar com algumas experimentações culinárias à volta desta meu novo produto estrela..

O resto dia comi apenas cerejas, ananás, salada verde e clorela... nada mais.
Até breve amigos e bom fim-de-semana!
P.S. Este fim de semana temos, pelo menos, 3 workshops de comida crua em Portugal. Espectáculo.. está avançar muito rápido.
Aqui ficam os contactos:
- Shayna, mãe de 2 crianças lindas, com um workshop especialmente para mães e crianças. Contacto: shaynainlove at gmail.com
A vibrant experience!
Vibrant Happy Kids!
Uma Experiência Vibrante! A segunda experiência vibrante é no dia 13 de Junho! Este workshop é sobre alimentação infantil, nutritiva e divertida! Venham e apreciem ...
Host:Shayna and Caren
Time:13 June 2009 10:00
Location:Colares
- Isabel, com mais um workshop delicioso, desta vez inspirado na culinária mediterrânea!
Incrições para email: iswaricatering@http://www.facebook.com/l/;gmail.com
Workshop Crudivorismo - Cozinha Mediterranica
Hoje dia 12 de Junho e também na Sexta-feira dia 19, mais um workshop de crudivorismo no Brio em Campo de Ourique.
Ementa:
Batido Verde
Leite de Amêndoas
Gaspacho
Spaguethi de courgette com vinagrette de coentros e azeitonas
Molho Marinara
Sorvete de frutas
E no Domingo, dia 14 no Norte - Espaço Gaya, em Gaia!! com a Márcia do blog Leite da Terra. Para mais informações vai a http://leitedaterra.blogspot.com
Abração!!!
Depois de ter escrito o meu último post num tom amargo e de tristeza por ver a minha cadela partir e por me sentir confusa com o porquê da sua morte, o porquê dos nossos entes queridos nos deixarem, acabei por culpar a forma como as pessoas tratam os animais, e neste caso particular, como os meus pais trataram a Petra - com amor, claro, mas com pouco conhecimento do que é verdadeiramente saudável e apropriado para um cão.
Claro que a forma de nos ligarmos aos animais hoje em dia está longe de ser ideal, mas não foi por falta de cuidados que a Petra morreu... ela apenas decidiu morrer - simples, embora pareça um pouco esotérico e fantasista.
A verdade é que acredito que viemos a este mundo porque assim o escolhemos e quando queremos sair, também o escolhemos, quer seja através de uma doença, acidente ou "velhice". O mesmo acontece com os animais, eles não são diferentes. A morte da Petra ensinou-me a ver melhor as escolhas que faço nos meu dia-a-dia e a privilegiar mais ainda o contacto com aspectos da vida até aqui largamente inexplorados por mim, os muitos mistérios que esta vida tem, totalmente desconhecidos e ignorados pela parte do cérebro que é mais racional.. aquela parte que sabe fazer contas de matemática e conduzir um carro.. etc... coisas muito úteis, mas um pouco banais.. descobrir a outra faceta mais misteriosa tem sido negligenciada por mim, embora pratique yoga, medite, faça retiros, etc etc... mas sempre mantive a porta do misterioso algo fechada. Agora escancarei a porta e o mistério que inunde a minha vida! Estou aberta, totalmente aberta a tudo o que a minha mente não consegue conceber.. mas que faz parte da existência de qualquer forma. Mmmm...
A Petra está comigo, mais perto de mim do que antes, porque me fala no ouvidinho segredos que eu não queria ouvir antes.. que delícia! É como se ela fosse uma parte da minha sabedoria interior a falar alto. Obrigada Petra!
Outro aspecto importante que me apercebi mais do que nunca agora com a ida dela e com a minha revolta contra as artificialidades do mundo moderno, é que eu sempre quis fazer com que as outras pessoas mudassem para melhor, queria que elas vissem o quão longe estão da verdade e do estado natural de alegria e bem-estar, que é direito de nascença de nós todos.
Mas não sou eu que tenho de as fazer ver isso... cada um vive a vida conforme quer e escolhe.. todos têm liberdade de escolha e se alguns escolhem sofrer.. é porque haverá alguma razão para isso. Há sempre uma razão e eu não tenho nada a ver com as escolhas dos outros. Eu mesma escolhi sofrer durante muito anos.. até escolher viver com alegria, fascinação e agradecimento pela magnificência da vida. Nem sempre vivo num estado de pura alegrua, mas estou mais longe da vida de sofrimento, apatia, e da mentalidade tão característica da velha Cláudia - "vai-se andando conforme se pode". Agora, com a nova Ilanta é "vai-se andando conforme eu escolher!" E isto dá-me um poder bestial. O poder está em mim e não nos outros e nos que os outros fazem ou deixam de fazer. Liberdade... ah.. sabe tão bem... já não tenho que carregar nos meus ombros a responsabilidade de mudar o mundo e de o controlar... ah tola que eu era!
Ora bem, quanto a comidas, não tenho ingerido grande coisa - tenho andado entre estes dois mundos - o mais racional e masculino e este mais feminino, misterioso, vulnerável, que a morte da Petra veio evidenciar muito.
Hoje experimentei um novo produto: Aphrodisia/Love Alchemy do Tony. Embora seja um produto novo da BioSamara, há algum tempo que o tenho aqui e ouvi os meus clientes falarem maravilhas mas porque não estava muito interessada em aumentar o meu vigor sexual e a minha fertilidade, neste momento em que me estou a separar do Philippe (já lá vão uns mesitos), nunca o tinha experimentado.
Experimentei-o por duas razões: gosto sempre de saber em primeira mão os produtos que vendo e este é o único que nunca tinha experimentado; a segunda razão é porque o Aphrodisia, na sua composição tem, entre outros, maca e ginseng, que são dois extraordinários adaptogéneos, excelentes em épocas de mais stress, apoiando o nosso organismo e regulando o sistema para que tudo funcione bem, mesmo com níveis altos de stress. Excelente para mim nesta fase de acelerada mudança. Uma terceira razão: queria sentir o poder extraordinário dos produtos do Tony e como não tenho Vital Detox (esgotado) e muito pouco do Theriaca, resolvi escolher o Aphrodisia.
Uau! É potente! É mesmo muito interessante... julguei eu que seria algo parecido com a força e estabilidade que a maca me dá, mas é muuuuuuito mais potente e faz-me sentir MESMO bem, com a kundalini a mexer-se cá dentro... ok! stop here Ilanta.. o sabor não é tão fácil como a maca, mas misturado com leite vegetal ou nos batidos, não se nota. Amanhã vou começar com algumas experimentações culinárias à volta desta meu novo produto estrela..
O resto dia comi apenas cerejas, ananás, salada verde e clorela... nada mais.
Até breve amigos e bom fim-de-semana!
P.S. Este fim de semana temos, pelo menos, 3 workshops de comida crua em Portugal. Espectáculo.. está avançar muito rápido.
Aqui ficam os contactos:
- Shayna, mãe de 2 crianças lindas, com um workshop especialmente para mães e crianças. Contacto: shaynainlove at gmail.com
A vibrant experience!
Vibrant Happy Kids!
Uma Experiência Vibrante! A segunda experiência vibrante é no dia 13 de Junho! Este workshop é sobre alimentação infantil, nutritiva e divertida! Venham e apreciem ...
Host:Shayna and Caren
Time:13 June 2009 10:00
Location:Colares
- Isabel, com mais um workshop delicioso, desta vez inspirado na culinária mediterrânea!
Incrições para email: iswaricatering@http://www.facebook.com/l/;gmail.com
Workshop Crudivorismo - Cozinha Mediterranica
Hoje dia 12 de Junho e também na Sexta-feira dia 19, mais um workshop de crudivorismo no Brio em Campo de Ourique.
Ementa:
Batido Verde
Leite de Amêndoas
Gaspacho
Spaguethi de courgette com vinagrette de coentros e azeitonas
Molho Marinara
Sorvete de frutas
E no Domingo, dia 14 no Norte - Espaço Gaya, em Gaia!! com a Márcia do blog Leite da Terra. Para mais informações vai a http://leitedaterra.blogspot.com
Abração!!!
quarta-feira, 10 de junho de 2009
O que andamos a fazer aos nossos animais de estimação?
A minha cadela husky querida, a Petra, morreu, com um problema nos rins. Foi hospitalizada, não comia, teve de estar a soro, e, claro, sofreu com dores. Mas foi rápido. Eu amei e amo esta cadela. ela ensinou-me o que é o amor incondicional, o amar sem precisar de nada em troca. Mais tarde, aprendi que isso também é possível entre seres humanos - amor sem querer nada em troca.
Quem sofre também sou eu, por saber ser responsável pela dor e sofrimento desta bela cadelinha. Ela foi para outro lugar onde agora não sofre mais, mas a dor ter sido responsável pela doença dela, através da comida e estilo de vida a que ela foi imposta, parte-me o coração. Mais uma vez fico a pensar quando vamos acordar para o facto de que os nossos animais precisam ser respeitados e amados pelo que eles são, não pelo que nós achamos que eles devem ser.
Nunca na natureza os animais sofrem como sofrem os nossos animais de estimação que vivem enjaulados em apartamentos, casas pequenas, sem o espaço e exercício físico, que absolutamente imprescindível para a sua existência saudável e feliz.
O que andamos a fazer aos nossos animais de estimação? Porque lhes damos comida totalmente artificial, que me faz lembrar os chicken mgnuggets da mcdonalds (ou a mesma porcaria mas em versão vegetariana) quando, obviamente, e contra tudo o que os nosso veterinários possam dizer… esta comida não é a que os animais são supostos comer.
Se nós, como seres humanos, optamos por comer comida em lata, processada, sem qualquer valor nutricional, pelo menos estamos a afectar somente a nossa vida. Mas como resolvemos tomar conta de animais e mantê-los enjaulados em nossas casas, também resolvemos dar-lhes a nossa comidinha empacotada. Ora, os animais NÃO gostam disso!!!!
Porque razão os hospitais de animais e veterinários são cada vez mais abundantes? Porque cada vez mais animais estão doentes com as mesmas doenças que nós?
Animais selvagens nunca sofrem de rins, de coração, de isto e daquilo.. porquê? Não foram sujeitos às aberrações da nossa civilização. Mas mesmo estes já não têm a saúde de há algumas décadas atrás, porque claro que também sofrem com a poluição ambiental que existe em todo o lado. Mas pelo menos são livres de escolher o que lhes apetecer comer e podem correr e andar e brincar à vontade no seu habitat natural.
Quem somos nós para tirar isso dos animais que adoptamos? Porque achamos que eles são mais felizes encafuados num apartamento, a comer comida de lata ou pacote?
Acordemos todos por favor, e aqueles que dizem gostar tanto de animais, por favor procurem alternativas mais saudáveis para eles. Eles merecem o nosso amor e as manifestações do nosso amor não é só fazer festinhas e brincar um bocadinho com eles; esse é um amor muito superficial, egoísta e doentio. Respeitar e amar o nosso animal significa ter em atenção os seus interesses, não os nossos.
Há muita informação na internet acerca de como criar animais felizes e saudáveis, com comida crua (qual é o animal que não comer comida crua? A não ser os os nossos animais domésticos e nós próprios, que nos domesticamos há muito milénios), com ar puro para respirarem, com espaço suficiente (muuuuuuuito espaço) para se mexerem , fazerem exercício e tantas outras coisas que aumentam o bem estar dos nossos animais e são o seu direito de nascença!
Durante muitos e muitos anos de observação e convivência com vários animais de estimação, posso dizer que rarissimamente vi animais felizes. Principalmente gatos e cães que vivem confinados em espaços pequenos e comem comida de pacote.
A minha cadela Petra nunca foi doente, porque vivia numa casa com um terreno muito grande para saltar, brincar, estar ao sol,…., comia “restos” e comida preparada especialmente para ela. O meu outro cão lindo, o Gui, tinha a mesma vida saudável.
Mudaram de casa há poucos meses, para um jardim pequeno, pouco ensolarado e começou a saga da comida de pacote (“mas o veterinário disse que era o melhor que há para os animais!”, claro, digo eu, senão, como ganhariam o dinheirinho deles? Dose dupla para os veterinários: os donos compram a comida que eles recomendam e vendem nos seus consultórios e depois os animais ficam doentes e claro vão as consultas nos seus consultórios!!!).
O Gui foi o primeiro a ficar doente, gravemente doente, também com um problema de rins a sofreu muito até que recuperou mas ficou com sequelas,claro.
Passados poucos meses é a vez da Petra estar também com problema de rins e estar a sofrer no hospital. Só que a Petra não aguentou e morreu.
Coincidência? Claro que não… cães saudáveis em casa grande e com comida natural tornam-se cães doentes em jardim pequeno e comida de pacote.
Eu sou uma das responsável pela minha cadela ter morrido, embora não seja eu a cuidar dela. Mas fui que a “comprei” há uns anos e agora os meus pais tratam dela, porque eu sempre vivi em espaços pequenos, sem condições para cães e depois mudei me para o estrangeiro sem condições de trazer animais comigo.
Continuo a amar a ideia de ter cães à minha volta e quando tiver reunida as condições para os ter (muito espaço verde principalmente) talvez os venha a ter, mas julgo que não. O comércio de animais é demasiado sujo, liderado pelo lucro e nunca pelo bem-estar dos animais. Sim, viver com animais é bonito, natural e bom para ambas as partes, mas ser DONA dos animais, já é outra história muito diferente... os animais não me pertencem, aliás nada me pertence, mas isso já é outra história... e não cabe aqui no âmbito deste blog.
Todos nós amamos animais mas o problema é que não estamos conscientes do que lhes estamos a fazer. Eu sei, eu vivi nesse entorpecimento, nesta ignorância muitos anos… mas acordei, felizmente!
O tom forte deste texto é apenas a tradução da minha dor de ter sido incapaz de pôr em prática e mostrar aos meus pais, os caretakers da minha cadela, o que fui descobrindo acerca da forma tão artificial como tratamos dos nossos animais. À medida que fui ganhando mais consciência de mim própria e conectando-me mais com a verdade das coisas, mais óbvio se foi tornando a forma artificial e desrespeitadora com que tratamos de nós, dos outros e dos animais.
Gostava que isto acabasse hoje e que os animais domésticos, se tiverem mesmo que existir, sejam dados a oportunidade de serem felizes e saudáveis.
Convido te a repensar como demonstras amor e e respeito pelos teus animais domésticos.
AMO TE PETRA E PROMETO AJUDAR AS PESSOAS A VEREM OS ANIMAIS COMO SERES DIGNOS DE AMOR E RESPEITO, E NÃO COMO BRINQUEDOS. SEI QUE ESTÁS BEM E DESCULPA TER-TE FEITO SOFRER. OBRIGADA PELO TANTO QUE ME ENSINASTE, PELA TUA BONDADE, CARINHO, AMOR INCONDICIONAL, ACEITAÇÃO, TANTOS MOMENTOS DE BRINCADEIRA E ALEGRIA,POR ME TERES ESTADO COMIGO SEMPRE. VIVE EM PAZ MINHA QUERIDA!
Amor, Ilanta, entristecida e zangada com este assunto dos animais
Quem sofre também sou eu, por saber ser responsável pela dor e sofrimento desta bela cadelinha. Ela foi para outro lugar onde agora não sofre mais, mas a dor ter sido responsável pela doença dela, através da comida e estilo de vida a que ela foi imposta, parte-me o coração. Mais uma vez fico a pensar quando vamos acordar para o facto de que os nossos animais precisam ser respeitados e amados pelo que eles são, não pelo que nós achamos que eles devem ser.
Nunca na natureza os animais sofrem como sofrem os nossos animais de estimação que vivem enjaulados em apartamentos, casas pequenas, sem o espaço e exercício físico, que absolutamente imprescindível para a sua existência saudável e feliz.
O que andamos a fazer aos nossos animais de estimação? Porque lhes damos comida totalmente artificial, que me faz lembrar os chicken mgnuggets da mcdonalds (ou a mesma porcaria mas em versão vegetariana) quando, obviamente, e contra tudo o que os nosso veterinários possam dizer… esta comida não é a que os animais são supostos comer.
Se nós, como seres humanos, optamos por comer comida em lata, processada, sem qualquer valor nutricional, pelo menos estamos a afectar somente a nossa vida. Mas como resolvemos tomar conta de animais e mantê-los enjaulados em nossas casas, também resolvemos dar-lhes a nossa comidinha empacotada. Ora, os animais NÃO gostam disso!!!!
Porque razão os hospitais de animais e veterinários são cada vez mais abundantes? Porque cada vez mais animais estão doentes com as mesmas doenças que nós?
Animais selvagens nunca sofrem de rins, de coração, de isto e daquilo.. porquê? Não foram sujeitos às aberrações da nossa civilização. Mas mesmo estes já não têm a saúde de há algumas décadas atrás, porque claro que também sofrem com a poluição ambiental que existe em todo o lado. Mas pelo menos são livres de escolher o que lhes apetecer comer e podem correr e andar e brincar à vontade no seu habitat natural.
Quem somos nós para tirar isso dos animais que adoptamos? Porque achamos que eles são mais felizes encafuados num apartamento, a comer comida de lata ou pacote?
Acordemos todos por favor, e aqueles que dizem gostar tanto de animais, por favor procurem alternativas mais saudáveis para eles. Eles merecem o nosso amor e as manifestações do nosso amor não é só fazer festinhas e brincar um bocadinho com eles; esse é um amor muito superficial, egoísta e doentio. Respeitar e amar o nosso animal significa ter em atenção os seus interesses, não os nossos.
Há muita informação na internet acerca de como criar animais felizes e saudáveis, com comida crua (qual é o animal que não comer comida crua? A não ser os os nossos animais domésticos e nós próprios, que nos domesticamos há muito milénios), com ar puro para respirarem, com espaço suficiente (muuuuuuuito espaço) para se mexerem , fazerem exercício e tantas outras coisas que aumentam o bem estar dos nossos animais e são o seu direito de nascença!
Durante muitos e muitos anos de observação e convivência com vários animais de estimação, posso dizer que rarissimamente vi animais felizes. Principalmente gatos e cães que vivem confinados em espaços pequenos e comem comida de pacote.
A minha cadela Petra nunca foi doente, porque vivia numa casa com um terreno muito grande para saltar, brincar, estar ao sol,…., comia “restos” e comida preparada especialmente para ela. O meu outro cão lindo, o Gui, tinha a mesma vida saudável.
Mudaram de casa há poucos meses, para um jardim pequeno, pouco ensolarado e começou a saga da comida de pacote (“mas o veterinário disse que era o melhor que há para os animais!”, claro, digo eu, senão, como ganhariam o dinheirinho deles? Dose dupla para os veterinários: os donos compram a comida que eles recomendam e vendem nos seus consultórios e depois os animais ficam doentes e claro vão as consultas nos seus consultórios!!!).
O Gui foi o primeiro a ficar doente, gravemente doente, também com um problema de rins a sofreu muito até que recuperou mas ficou com sequelas,claro.
Passados poucos meses é a vez da Petra estar também com problema de rins e estar a sofrer no hospital. Só que a Petra não aguentou e morreu.
Coincidência? Claro que não… cães saudáveis em casa grande e com comida natural tornam-se cães doentes em jardim pequeno e comida de pacote.
Eu sou uma das responsável pela minha cadela ter morrido, embora não seja eu a cuidar dela. Mas fui que a “comprei” há uns anos e agora os meus pais tratam dela, porque eu sempre vivi em espaços pequenos, sem condições para cães e depois mudei me para o estrangeiro sem condições de trazer animais comigo.
Continuo a amar a ideia de ter cães à minha volta e quando tiver reunida as condições para os ter (muito espaço verde principalmente) talvez os venha a ter, mas julgo que não. O comércio de animais é demasiado sujo, liderado pelo lucro e nunca pelo bem-estar dos animais. Sim, viver com animais é bonito, natural e bom para ambas as partes, mas ser DONA dos animais, já é outra história muito diferente... os animais não me pertencem, aliás nada me pertence, mas isso já é outra história... e não cabe aqui no âmbito deste blog.
Todos nós amamos animais mas o problema é que não estamos conscientes do que lhes estamos a fazer. Eu sei, eu vivi nesse entorpecimento, nesta ignorância muitos anos… mas acordei, felizmente!
O tom forte deste texto é apenas a tradução da minha dor de ter sido incapaz de pôr em prática e mostrar aos meus pais, os caretakers da minha cadela, o que fui descobrindo acerca da forma tão artificial como tratamos dos nossos animais. À medida que fui ganhando mais consciência de mim própria e conectando-me mais com a verdade das coisas, mais óbvio se foi tornando a forma artificial e desrespeitadora com que tratamos de nós, dos outros e dos animais.
Gostava que isto acabasse hoje e que os animais domésticos, se tiverem mesmo que existir, sejam dados a oportunidade de serem felizes e saudáveis.
Convido te a repensar como demonstras amor e e respeito pelos teus animais domésticos.
AMO TE PETRA E PROMETO AJUDAR AS PESSOAS A VEREM OS ANIMAIS COMO SERES DIGNOS DE AMOR E RESPEITO, E NÃO COMO BRINQUEDOS. SEI QUE ESTÁS BEM E DESCULPA TER-TE FEITO SOFRER. OBRIGADA PELO TANTO QUE ME ENSINASTE, PELA TUA BONDADE, CARINHO, AMOR INCONDICIONAL, ACEITAÇÃO, TANTOS MOMENTOS DE BRINCADEIRA E ALEGRIA,POR ME TERES ESTADO COMIGO SEMPRE. VIVE EM PAZ MINHA QUERIDA!
Amor, Ilanta, entristecida e zangada com este assunto dos animais
segunda-feira, 8 de junho de 2009
Pão cru de trigo sarraceno
A pedido de alguns de vocês publico aqui a minha receita de PÃO CRU DE TRIGO SARRACENO
A receita é longa e tem muitos passos, mas é muito fácil de fazer, confiem em mim!
1ª Fase - Germinar e desidratar o trigo sarraceno
Eu faço grandes quantidades e guardo num recipiente hermético, mantendo-se fresco por 4-6 meses. Uso para fazer pães, bolos, bolachas, muelis crus.
Ingredientes: 10 chávenas de trigo sarraceno + 20 chávenas de água.Demolhar o trigo sarraceno durante a noite na água. De manhã lavar e escorrer bem (passar por umas 3 águas). Deixar a germinar durante 1 dia. Não é necessário nenhum equipamento especial para germinar porque o trigo sarraceno germina muito facilmente.
No dia seguinte, lavar e escorrer mais uma vez e espalhar uma camada fina do trigo sarraceno nos tabuleiros do teu desidratador (ou forno a temperatura de 43º, desde que o forno tenha ventoinha incorporada).
Desidratar por por 6 horas, ou até ficar seco e crocante.
2ª fase - Pão
Ingredientes: 2 chávenas de sarraceno germinado e desidratado+ 2 chávenas de água, sal a gosto (embora não use muito sal na cozinha, achei importante por uma boa quantidade de sal neste pão, para cobrir o gosto forte do trigo sarraceno), ervas a gosto (eu uso muito Herbes de Provence). O pão deve ter 2-3 com de altura.
Misturar todos os ingredientes, levar ao desidratador ou forno por cerca de 4 horas, depois virar o pão e desidratar por mais 2-4 horas, consoante a consistência desejada.
As quantidades de água podem variar dependendo do conteúdo de água do trigo que usares. O importante é obter uma massa fofa, tipo pão, e que não cole.
Mantém-se por 1-4 semanas no frigorífico consoante o grau de desidratação. Pode-se sempre voltar a aquecer um pouquinho, se não se quiser pão frio!
O melhor mesmo é comer de imediato, quentinho. Mmmmmm..
Esta é a receita base. Depois podes dar asas à imaginação e criar todo o tipo de pães que quiseres: com sementes, azeitonas cortadas em rodelas, tomate seco, alho, cebola, etc.
Pode servir para base de pizza, basta fazer uma massa mais fininha e desidratar por menos tempo.
Bom proveito e digam-me como vão correndo as vossas experimentações culinárias. Podemos aprender muito uns com os outros!
Hoje, dia 8 Junho comi:
- cerejas ao pequeno-almoço, seguido de uma batido de halva de chocolate com goji berries!Mmmmm..
- o almoço foi uma marinada de molho de soja, azeite e limão com salsa, gengibre e cogumelos shitake. E mais batido de halva com gojis! o que é bom é para comer a todas as refeições!
- jantar: muesli mais ou menos cru (com trigo sarraceno desidratado e aveia não crua) e sumo muito verde!!! o mais verde que bebi até hoje. O meu corpo pede-me mais e mais sumo verde, sem adoçantes, como a maça e pêra, que geralmente uso em grande quantidade. Hoje bebi um copo de sumo com 1 alface inteira, 1 pêra, molho de ervas diversas do meu jardim, gengibre e limão . Adorei e sinto-me super bem nutrida sem ficar cheia.
Muito carinho, Ilanta
A receita é longa e tem muitos passos, mas é muito fácil de fazer, confiem em mim!
1ª Fase - Germinar e desidratar o trigo sarraceno
Eu faço grandes quantidades e guardo num recipiente hermético, mantendo-se fresco por 4-6 meses. Uso para fazer pães, bolos, bolachas, muelis crus.
Ingredientes: 10 chávenas de trigo sarraceno + 20 chávenas de água.Demolhar o trigo sarraceno durante a noite na água. De manhã lavar e escorrer bem (passar por umas 3 águas). Deixar a germinar durante 1 dia. Não é necessário nenhum equipamento especial para germinar porque o trigo sarraceno germina muito facilmente.
No dia seguinte, lavar e escorrer mais uma vez e espalhar uma camada fina do trigo sarraceno nos tabuleiros do teu desidratador (ou forno a temperatura de 43º, desde que o forno tenha ventoinha incorporada).
Desidratar por por 6 horas, ou até ficar seco e crocante.
2ª fase - Pão
Ingredientes: 2 chávenas de sarraceno germinado e desidratado+ 2 chávenas de água, sal a gosto (embora não use muito sal na cozinha, achei importante por uma boa quantidade de sal neste pão, para cobrir o gosto forte do trigo sarraceno), ervas a gosto (eu uso muito Herbes de Provence). O pão deve ter 2-3 com de altura.
Misturar todos os ingredientes, levar ao desidratador ou forno por cerca de 4 horas, depois virar o pão e desidratar por mais 2-4 horas, consoante a consistência desejada.
As quantidades de água podem variar dependendo do conteúdo de água do trigo que usares. O importante é obter uma massa fofa, tipo pão, e que não cole.
Mantém-se por 1-4 semanas no frigorífico consoante o grau de desidratação. Pode-se sempre voltar a aquecer um pouquinho, se não se quiser pão frio!
O melhor mesmo é comer de imediato, quentinho. Mmmmmm..
Esta é a receita base. Depois podes dar asas à imaginação e criar todo o tipo de pães que quiseres: com sementes, azeitonas cortadas em rodelas, tomate seco, alho, cebola, etc.
Pode servir para base de pizza, basta fazer uma massa mais fininha e desidratar por menos tempo.
Bom proveito e digam-me como vão correndo as vossas experimentações culinárias. Podemos aprender muito uns com os outros!
Hoje, dia 8 Junho comi:
- cerejas ao pequeno-almoço, seguido de uma batido de halva de chocolate com goji berries!Mmmmm..
- o almoço foi uma marinada de molho de soja, azeite e limão com salsa, gengibre e cogumelos shitake. E mais batido de halva com gojis! o que é bom é para comer a todas as refeições!
- jantar: muesli mais ou menos cru (com trigo sarraceno desidratado e aveia não crua) e sumo muito verde!!! o mais verde que bebi até hoje. O meu corpo pede-me mais e mais sumo verde, sem adoçantes, como a maça e pêra, que geralmente uso em grande quantidade. Hoje bebi um copo de sumo com 1 alface inteira, 1 pêra, molho de ervas diversas do meu jardim, gengibre e limão . Adorei e sinto-me super bem nutrida sem ficar cheia.
Muito carinho, Ilanta
domingo, 7 de junho de 2009
Hoje comi:
Pequeno-almoço: 1/2 kg de cerejas... só não comi o kilo inteiro, porque quero guardar algumas para amanhã... ADORO estas bolinhas vermelhas e doces :) Theriaca para acompanhar e aquecer um pouquito.. tem estado frio por aqui... não vejo a altura de mudar para um país mais quente! Vamos lá ver qual será o meu próximo destino. No final do mês saio da Suiça... boas recordações ficam mas também muita vontade de ir para outras bandas..
Almoço: salada com folhas e flores (MUITAS!) selvagens; halva de chocolate para sobremesa (sementes de sésamo moídas, cacau em pó e mel, tudo misturado até formar uma pasta grossa). É uma sobremesa típica da Turquia, Grécia e Macedónia. Comia imenso disto quando vivi em Edimburgo, os britânicos adoram e eu apanhei o hábito. Agora faço em casa a minha versão crua. YUM YUM! É muito nutritivo e equilibrado (cálcio das sementes, magnésio do cacau, ambos se complementam muito bem, ajudando na absorção um do outro). Sei que comi mais qualquer coisa, mas não me lembro.
Meio da tarde: muesli cru com sarraceno germinado, frutas tipo goji berries, polen, etc,etc.
Jantar: Sumo de maça com salsa (!) fabuloso, desde que as maças sejam muito maduras e doces; também juntei limão. Sobremesa, a mesma delícia que ao almoço, halva de chocolate.
E foi isto.. Muitos de vocês me pediram a receita do pão cru de sarraceno. Amanhã coloco aqui no blog. Até amanhã!!
Pequeno-almoço: 1/2 kg de cerejas... só não comi o kilo inteiro, porque quero guardar algumas para amanhã... ADORO estas bolinhas vermelhas e doces :) Theriaca para acompanhar e aquecer um pouquito.. tem estado frio por aqui... não vejo a altura de mudar para um país mais quente! Vamos lá ver qual será o meu próximo destino. No final do mês saio da Suiça... boas recordações ficam mas também muita vontade de ir para outras bandas..
Almoço: salada com folhas e flores (MUITAS!) selvagens; halva de chocolate para sobremesa (sementes de sésamo moídas, cacau em pó e mel, tudo misturado até formar uma pasta grossa). É uma sobremesa típica da Turquia, Grécia e Macedónia. Comia imenso disto quando vivi em Edimburgo, os britânicos adoram e eu apanhei o hábito. Agora faço em casa a minha versão crua. YUM YUM! É muito nutritivo e equilibrado (cálcio das sementes, magnésio do cacau, ambos se complementam muito bem, ajudando na absorção um do outro). Sei que comi mais qualquer coisa, mas não me lembro.
Meio da tarde: muesli cru com sarraceno germinado, frutas tipo goji berries, polen, etc,etc.
Jantar: Sumo de maça com salsa (!) fabuloso, desde que as maças sejam muito maduras e doces; também juntei limão. Sobremesa, a mesma delícia que ao almoço, halva de chocolate.
E foi isto.. Muitos de vocês me pediram a receita do pão cru de sarraceno. Amanhã coloco aqui no blog. Até amanhã!!
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